Resep: Bolu Gulung 3 Telur Tanpa SP

Hai Bun, Kamu dapat buat Bolu Gulung 3 Telur Tanpa SP menggunakan 14 bahan-bahan dan 11 tahapan. Simak yuk tutorialnya..

Bahan-Bahan membuat Bolu Gulung 3 Telur Tanpa SP

1. Bahan A :.
2. 3 butir kuning telur (berat masing2 1 butir telur utuh 50gr).
3. 1 sdm penuh gula pasir.
4. Bahan B :.
5. 3 butir putih telur.
6. 2 sdm penuh gula pasir.
7. Bahan C :.
8. 4 sdm penuh terigu serba guna.
9. 1/2 sdt baking powder.
10. Bahan D :.
11. 7 sdm margarin yang sudah dicairkan suhu ruang.
12. Tambahan :.
13. Beberapa tetes pewarna makanan coklat dan merah.
14. Selai strawberry/nanas.

Tahapan membuat Bolu Gulung 3 Telur Tanpa SP

1. Siapkan dulu loyang uk. 22x22x3 oles bagian dasar dg margarin,kemudian alasi dengan baking paper. Sisihkan dulu. Lanjut..Bahan A : kocok/mix kuning telur sebentar saja, kemudian baru masukkan 1 sdm gula pasir, kocok/mixer lagi hingga gula larut dan mengental. Sisihkan.
2. Bahan B : Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan gula pasir secara bertahap, kocok sampai mengembang kaku.
3. Masukkan 3 sendok spatula putih telur yg sudah dikocok ke dalam kuning telur, aduk perlahan dg spatula hingga tercampur rata, kemudian tuang semua kedalam adonan putih telur, aduk lagi perlahan hingga tercampur rata.
4. Bahan C : masukkan terigu+baking powder ke dalam adonan dengan cara di ayak. Aduk sebentar asal rata aja (jangan terlalu lama ya ngaduknya). Siapkan mangkok kecil, ambil 4 sdm adonan, taruh di mangkok kecil tadi,beri 7 sdm margarin cair, aduk perlahan hingga tercampu rata, kemudian tuang semua ke adonan putih, aduk balik perlahan hingga rata. Panaskan dulu ovennya ya moms😊.
5. Setelah semua tercampur rata. Ambil 2-3 sdm adonan, beri beberapa tetes pewarna. Aduk rata. Letakkan dalam plastik segitiga (contohnya seperti dibawah). Kalau mau bikin polosan aja gak pake motif2an juga boleh banget ya bu ibu😊.
6. Siapkan loyang. Tuang adonan kedalam loyang, ratakan dengan spatula, hentakkan perlahan 6x agar tidak ada udara yg mengendap. Baru beri motif garis2, kemudian tarik dg lidi dari ujung kiri atas ke bawah naik ke atas lagi ulang2 sampai selesai (kalau polosan abaikan proses ini😃).
7. Panggang dengan suhu 170 dc api atas bawah di rak tengah selama 30 menit/sampai atasnya kecoklatan (atau sesuaikan dg oven masing2).
8. Setelah matang, angkat loyang. Nah..pada proses ini tergantung ibu2 mau kasih isian apa. Kalau pake buttercream, bolu digulung dulu biarkan sampai hangat baru dioles buttercream (hal ini dilakukan agar buttercream gak mencair karena panas), kalau pakai selai langsung aja pada saat panas juga bisa. Jadi siapkan serbet bersih diatasnya kasih baking paper, balik bolu, oles dg selai, kerat2 bagian bawah bolu tapi jgn smp putus,iris serong bag.atasnya (supaya mudah gulungnya),gulung & padatkan.
9. Setelah dingin, buka baking paper, bolu siap dipotong2. Tuuh...lumayan cakep kan moms..😍. Buat temen2 yg udah expert mungkin ini biasa ya..tapi buat saya yg gak hobi baking ini udah luar biasa😂. Potong pinggirannya dulu supaya rapi ya moms..
10. Alhamdullilah berhasil..teksturnya sih gak mengecewakan ya..maapken ya bu ibu gulungan saya itu kurang rapi dan cantik. Maklum lah...😂.
11. Kalau ditanya mudah atau gak sih..menurut saya enggak mudah ya..ribet malah😂..tapi kalau hasilnya gak mengecewakan ya impas ya ama ribetnya 😂. Mending pakai metode all in 😂. Tapi gpp yg penting sudah mencoba. Gimana bu ibu? Kalau tulisan saya kurang jelas bisa tonton langsung youtubenya Dapur Azizam Samarinda ya biar lebih jelas lagi. Selamat mencoba....💞👍😊.